En mémoire de Iona , n'oublions pas d'allumer nos rêves chaque soir

Pour aider Sophie (un cas bien réel), atteinte de sclérose en plaques, à trouver un logement décent , un petit clic chez Josée , merci

http://www.lejournaldesvoyages.com/

"La campagne se prête à toutes les divagations du rêve"

Jules Renard

"On ne naît pas breton, on le devient, à l'écoute du vent, du chant des branches, du chant des hommes et de la mer"

Xavier Grall




Une aube de douceur s'éveille sur la lande

Une aube de douceur s'éveille sur la lande :
Le printemps de Bretagne a fleuri les talus.
Les cloches de Ker-Is l'ont dit jusqu'en Islande
Aux pâles " En Allés " qui ne reviendront plus.

Noirs aussi qui vivons et qui mourons loin d'elle,
Loin de la douce fée aux cheveux de genêt,
Que notre cour au moins lui demeure fidèle,
Renaissons avec elle à l'heure où tout renaît.

Ô printemps de Bretagne, enchantement du monde !
Sourire virginal de la terre et des eaux !
C'est comme un miel épars dans la lumière blonde :
Viviane éveillée a repris ses fuseaux.

 Charles le Goffic



En vacances depuis ce soir, je fais une petite pause pour tout d'abord reposer mon corps et aussi passer des examens médicaux  dès lundi.Je vous tiendrai au courant bien sûr.
Je vous embrasse tous bien fort et vous dis à bientôt les amis


Lilie

" Je voyais de ma chambre la mer et le Mont-Saint-Michel,
(ce Mont si orgueilleux que vous avez vu si fier et qui vous a vue si belle)"
Madame de Sévigné à sa fille

" l'abbaye escarpée, poussée là-bas, loin de terre,
comme un manoir fantastique, stupéfiante comme
un palais de rêve, invraisemblablement étrange et belle "
Guy de Maupassant

" Au Mont et alentours les heures du paysage
sont toutes de belles heures. Le ciel agrandit les grèves,
et les grèves paraissent agrandir le ciel."
                                                      Emile Bauman

" Le Mont-Saint-Michel apparaît (...) comme une chose sublime, une pyramide merveilleuse."
                                                      Victor Hugo, 1865

Le  Mont-Saint-Michel, site classé patrimoine mondial de l'UNESCO. Découvrez,  aux portes de la Bretagne une abbaye hors du commun, merveille des hommes, et la baie du Mont-Saint-Michel, merveille de la nature.

Rose  m' a proposé de participer  avec d'autres amis bloggeurs à un échange de recettes.Je vous propose donc une recette de mon pays breton , hyper calorique!!!Le kouign amann est un gâteau, spécialité régionale de Douarnenez en Bretagne, dont le nom breton signifie : kouign: gâteau ou brioche et amann: beurre.

Le gâteau serait né d'un " ratage ", une pâte à pain non réussie. Le boulanger, pour éviter de jeter la préparation, y aurait ajouté du beurre, du sucre et le résultat aurait donné un gâteau lourd, mais succulent.
Pourquoi pas ? car bien des recettes ont ainsi vu le jour.

Le kouign amann aurait été inventé vers 1865 à une période où la farine faisait défaut alors que le beurre était abondant ; d'où l'emploi d'éléments dans des proportions peu habituelles

Kouign amann

500 grammes de farine

20 grammes de levure

10 centilitres d'eau tiède

400 grammes de beurre demi-sel

350 grammes de sucre

1 jaune d'oeuf

Recette

Dans l'eau tiède, délayez la levure et mélangez la ensuite du bout des doigts, à la farine.

Laissez gonfler cette pâte à température ambiante pendant 30 minutes.

Préchauffez le four à 210 degrés Saupoudrez une planche à pâtisserie d'un peu de farine.

Abaissez la pâte sous forme d'un carré d'un centimètre d'épaisseur avec un rouleau à pâtisserie.

Répartissez au centre le beurre que vous aurez préalablement malaxé et saupoudré de 200 grammes de sucre

. Ramenez les coins de la pâte sur le beurre afin de l'enfermer.

Avec les mains, aplatissez la pâte et pliez la en 3 afin de retrouver la carré initial.

Placez le tout au frais pendant 20 minutes.

Remettez la pâte sur la planche préalablement farinée.

Avec les mains, aplatissez la pâte et pliez la en 3.

Placez le tout de nouveau au frais pendant 30 minutes..

Réitérez l'opération précédente et laissez reposer au frais pendant 30 minutes.*

Posez la pâte à l'envers dans un moule beurré.

Étalez à la main afin que la pâte épouse la forme du moule.

Badigeonnez la surface de la pâte avec un jaune d'oeuf et saupoudrez de sucre.

Faire cuire pendant 30 minutes. Démoulez, c'est prêt !

Bon appêtit les z'amis, et comme je dois passer le relai à cinq bloggeurs , je le passe à cinq cuisiniers hors pair du net : Michel le poète,Fred le maître jedi des mots, Michel le rigolo,Joél le gentil révolté et Yann , fan du groupe Chicago.A vos fourneaux mes amis   LILIE.

Qu'elle est belle ma bretagne quand elle pleut 

Jean Michel Caradec

 Qu'elle est belle ma Bretagne

j'ai envie aujourd'hui d'une fraîcheur nouvelle

d'ouvrir tout grand mon corps aux longs souffles marins

iodés et salés et regorgeant d'embruns

sur quoi les goelands vont reposant leurs ailes

j'aimerai m'habiller m'enrubanner de houle

et me laisser porter dénudé frémissant

vers les ports inconnus des vastes océans

dont les sombres recoins nous happent et nous saoûlent

j'aimerai m'embarquer sur les vagues lointaines

qui se jouent en grondant des brisants éphémères

et vont submergeant tout bien au delà des mers

et chantent aux coeurs las  des mélodies anciennes

un jour je parviendrai à suivre les mouettes

comme elles dans le ciel ,j'irai chanter et rire

B.Delmotte

An eil amzer goude eben.An hini domm goude,an hini yen.

La seconde période après l'autre.Après la froide,la chaude

Deverzh mat

Bonne journée